Tarta de zanahoria y nueces fondant

Hoy os enseñaré una de nuestras recetas caseras, Tarta de zanahoria y nueces con fondant.

Empezaremos con los ingredientes:

1. 250 gr harina
2. 200 ml aceite virgen extra
3. 4 huevos
4. unos 250gr de zanahoria rallada
5. 100 gr nueces trituradas
6. 50 gr chocolate negro para cocinar
7. 200 ml leche entera
8. 20 gr azúcar glass
9. 20 gr azúcar avainillado
10. 1 cucharada canela
11. 1/2 cucharada jengibre molido
12. 1 pizca nuez moscada
13. 1/2 cucharadita clavo
14. 1 pizca sal
15. 1 sobre levadura
16. cobertura:
17. nata para montar
18. 50 gr chocolate negro
19. fondan
20. relleno: crema de naranja 

                                    PD: Puedes añadir o variar los ingredientes que deseés. 

     

    Preparación: 

    1. El bizcocho es mejor si lo hacemos el día de antes: En un bol integras todos los ingredientes tamizando la harina. Añade chocolate negro rallado, hasta conseguir una mezcla homogénea.

    
    

    2.Verter en un molde de bizcocho y hornear durante unos 40minutos a 180'c.

    
    

    3.Cuando este totalmente frío (a poder ser del día de antes) lo cortaremos por la mitad y rellenaremos con la crema de naranja.

    
    

    4.Montamos la nata y le añadimos el chocolate. Cubrimos con esta mezcla la tarta.

    
    

    5. Cubrir con el fondan y decorar.